Cocina Chilena.

Chile ofrece una gastronomía abundante y variada llena de sabor y color. Su cocina tiene influencias de la cocina indígena, española, francesa e italiana donde hay que destacar productos como las frutas, legumbres, choclo (maíz), papas, carnes y una gran variedad de pescados y mariscos.

Arrollado de huaso:1 Kg de pulpa de cerdo
500 g de tocino
500 g de cuero de chancho
1/2 taza de vinagre
3 dientes de ajo
pimienta, comino
1 cucharada de ají rojo en pasta
cañamo blanco

Carbonada:
1/4 posta negra picada en trocitos chicos
3 cucharadas de aceite
1/2 cebolla picada fina
1 cuchara rasa de ají de color
1/2 cucharadita de orégano seco
4 papas picadas en cuadritos
250 g de zapallo pelado y picado en cuadritos
1 zanahoria pelada y picada en cuadritos
250 g de porotos verdes picados
250 de averjitas verdes
1 choclo picado
1/2 taza de arroz Cilantro picado para espolvorear.

Curanto al Hoyo típico de la zona de Chiloé

 Empanadas Chilenas

Humitas de Choclo

 Mote con huesillos.

 Pastel de choclo.

Pastel de Choclo

Mote con Huesillo

Panqueques con manjar

Milcaos

Banana Split con Berries

Berries with chocolate

Grilled salmon and beef tenderloin

Tartaleta de Berries

Pancakes with berries

Cherry Heart Dove

Chocolate cake with strawberries

Súper Completisimo

furry peaches
Chocolate Muffins

Charquican

Ingredientes: Papas, Zapallo, Arvejitas, Cebolla y Carne Seca (Charqui)

 Caldillo de Congrio

Pollo Arvejado